2022年8月9日，漯河食尚年華農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司與河南建業(yè)大食堂餐飲文化有限公司合作簽約儀式圓滿舉辦。

此次簽約標(biāo)志著建業(yè)大食堂第17家店在“食品名城”漯河落地。

不出漯河，吃遍河南

建業(yè)大食堂（漯河店）位于漯河食尚年華田園綜合體內(nèi)，項目占地面積600畝，總投資5.7億元，按照5A級景區(qū)規(guī)劃建設(shè)打造，以都市農(nóng)業(yè)休閑創(chuàng)意為特色，以綠色、環(huán)保、低碳等為核心，引進(jìn)集聚國內(nèi)外創(chuàng)新品種、技術(shù)、裝備等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技資源，圍繞三產(chǎn)融合和三鏈同構(gòu)規(guī)劃建設(shè)，打造集科技示范、科普教育、休閑觀光、研學(xué)教育、生產(chǎn)加工一體化的高效農(nóng)業(yè)示范園。

建業(yè)大食堂作為園區(qū)的餐飲服務(wù)業(yè)態(tài)，總經(jīng)營面積5000多平方米，規(guī)劃有特色小吃檔口50余個、商務(wù)包房12間、中原面食體驗館、懷舊主題供銷社、前店后坊作坊區(qū)、民俗手作、沉浸節(jié)目演藝等。服務(wù)于散客游客、旅游團(tuán)隊、商務(wù)宴請、研學(xué)接待，共計經(jīng)營200多種中原特色美食，可同時容納5000人同時就餐。

餐飲服務(wù)是旅游剛需，也可以成為景區(qū)的“引爆點”。出去玩吃不好、價格貴、環(huán)境衛(wèi)生差，曾經(jīng)是很多人對文旅景區(qū)餐飲的普遍印象。

建業(yè)大食堂作為文旅項目的特色餐飲業(yè)態(tài)，憑借280多種中原傳統(tǒng)美食，統(tǒng)一管理，一店一味，差異化經(jīng)營，確保品質(zhì)安全，口味正宗，價格合理，給游客提供了高品質(zhì)的多樣選擇。

此次合作，雙方將充分發(fā)揮各自領(lǐng)域的產(chǎn)品、客戶資源、渠道等優(yōu)勢，建立穩(wěn)定、深度的合作伙伴關(guān)系。為漯河人民打造獨具文化特色的待客廳，實現(xiàn)不出漯河，一站吃遍河南。

商業(yè)模式為傳統(tǒng)美食賦能

作為專業(yè)化、連鎖化、平臺化運營的餐飲管理企業(yè)，建業(yè)大食堂憑借強(qiáng)大的品牌影響力、豐富的美食文化資源、專業(yè)的運營管理團(tuán)隊和品質(zhì)管控機(jī)制，已為十余個文旅、商業(yè)項目成功打造大型特色餐飲綜合體，并根據(jù)市場需求及自身業(yè)務(wù)特點，開創(chuàng)“全鏈條服務(wù)體系”：從項目定位、規(guī)劃、籌建到招商、運營一條龍服務(wù)。

在運營的建業(yè)大食堂總面積8萬平方米，年游客接待量突破300萬。擁有中原地區(qū)300余種河南名吃、小吃資源，戰(zhàn)略合作商家168家，推廣50余項非遺項目（非遺曲藝、手工技藝等）。

作為建業(yè)集團(tuán)旗下的餐飲業(yè)務(wù)板塊，建業(yè)大食堂堅持“挖掘、保護(hù)、傳承、光大”八字方針，為中原人民打造獨具文化特色的“中原傳統(tǒng)美食民俗文化體驗地”“舌尖上的河南”與“河南人的待客廳”，堅定河南人的文化自信。